ALIMENTARTE Y NUTRIRTE NO DEBERÍA SUPONERTE UN SACRIFICIO NI ESFUERZO
Hola, soy Vanessa
En 2018 decidí dejar atrás todo y apostar enteramente por mi pasión: la nutrición y la educación alimentaria.
Anteriormente ya me había dedicado a la nutrición, pero bajo las directrices de otros, por lo que tenía que ajustarme a otra filosofía y valores que no iban conmigo.
Emprender no es fácil, pero al menos ahora estoy feliz porque puedo dedicarme a ayudarte con tu alimentación atajando el problema desde la raíz, y no con dietas que te prometen el oro pero que lo único que consiguen es que lo pierdas en tu bolsillo.
Mi misión es que consigas olvidarte de dietas para siempre, que empieces a sanar tu relación con la comida, y disfrutes comiendo de forma saludable y consciente
¿En qué te puedo ayudar?
Ayudo a personas que están hartas de vivir a dieta y quieren aprender a comer de una forma saludable y sin culpas. Y a aquellas que no se conforman con un diagnóstico y quieren volver a recuperar su bienestar y tomar las riendas de su alimentación.
Estoy especializada en obesidad, patologías autoinmunes y digestivas, y complemento este campo con mi certificación en coaching nutricional para potenciar la motivación durante todo el acompañamiento.
¿Cómo te puedo ayudar?
Para mi lo importante eres tú y tu bienestar, por lo que me pondré a tu disposición para ofrecerte las herramientas y recursos que necesitas durante mi acompañamiento en tu proceso de cambio.
Mi objetivo es que la alimentación no suponga un sacrificio y un sufrimiento nunca más. Que consigas tu objetivo disfrutando del proceso y puedas mantenerlo a largo plazo. En conclusión, que tu alimentación no te controle.
Lo que me hace vibrar
Lo que más me motiva a seguir ayudando es ver cómo la alimentación deja de ser un problema en la vida de las personas que trabajan conmigo, empiezan a disfrutar de su vida social sin culpas, a perder el miedo a probar nuevas combinaciones y platos, a dejar de pensar en el peso como única forma de medida, y saber que se sienten con más energía, que mejoran sus digestiones y síntomas, y mejoran su salud.
Y sobre todo, el momento de saber que ya pueden caminar sin mi ayuda porque dejan a un lado la mochila llena de malestar y culpas, y se la llevan cargadita de recursos e ideas para comenzar un nuevo camino.
Mi formación
Terminé mis estudios de Nutrición Humana y Dietética por la Universidad Autónoma de Madrid en 2008. Desde que terminé hasta mi primer trabajo como nutricionista me formé como Auxiliar de Odontología y Estomatología (también quise ser odontóloga y con esto me quité la espinita).
Después llegaron mis formaciones varias en nutrición: Trastornos de la alimentación, inmunonutrición infantil, obesidad infantil y comedores escolares, nutrición deportiva, nutrición en colectividades y seguridad alimentaria, alimentación y nutrición en el ámbito hospitalario, nutrición infantil,…
Pero las que me enseñaron más a la hora de poder ayudarte actualmente han sido mi curso de especialización en Nutrición clínica en 2016-1017, el curso de especialización en obesidad en el 2018, curso de especialización de clínica vegetariana en 2018 y el curso avanzado en vitamina D, salud y enfermedad en 2020. Además, de mi certicación en coaching nutricional en 2012.